Doskový výmenník tepla - pasterizátor PTP 500
Doskový pasterizator je určený na čiastočnú dekryštalizáciu a pasterizáciu medu predhriateho na teplotu 30-35 stupňov.
Kúpa, alebo vyžiadanie ďalších informácií: sales@vacufry.com
Hlavnou výhodou tohto modelu je jeho energetická efektívnosť vďaka rekuperácii.
Základná verzia systému obsahuje: doskový výmenník tepla, pozostávajúci z dvoch sekcií (na ohrev a rekuperáciu, ktorá slúži na ochladenie produktu na „vstupnú“ teplotu), skrutkové čerpadlo na produkt a dvojitý filtračný systém (jednotlivý - na predbežnú hrubú filtráciu medu v blízkosti vstupu do jednotky a druhú na jemnú filtráciu po zahriatí). Systém je vybavený snímačmi teploty a tlaku na úpravu prietoku medu. Veľkosť filtračnej bunky sa volí dodatočne na základe vlastností medu.
Filtračný systém je vybavený tlakovými snímačmi, ktoré indikujú stupeň zanesenia filtrov. S jemnou filtráciou pre nepretržitú prevádzku je zabezpečený bypass, jednotka je vybavená dvoma jemnými filtrami s možnosťou zmeny prietoku. Keď je jeden filter upchatý, prietok môže byť nasmerovaný cez druhý filter a môžu sa čistiť bez zastavenia prevádzky zariadenia. Na čistenie stačí otvoriť filter, vybrať kazetu z nehrdzavejúcej ocele, opláchnuť ju a vložiť späť.
Princíp činnosti:
Predhriaty med sa ohrieva privedením nosiča tepla do doskového výmenníka tepla z externého zdroja teplej vody (doplnková možnosť). V závislosti od výkonu inštalácie sa výkon ohrievacieho systému môže pohybovať od 12 kW a vyššie, v závislosti od zvoleného ohrievacieho výkonu.
Teplota pasterizácie medu v doskových pasterizátoroch závisí od doby "držania" produktu a môže sa pohybovať v rozmedzí od 63 do 80 stupňov. Túto hodnotu je možné regulovať pomocou čerpadla, ktoré ovplyvňuje rýchlosť toku medu teplom dosky výmenníka tepla.
Po pasterizácii sa med musí ochladiť. Med sa chladí procesmi výmeny tepla medzi 30-stupňovým medom na vstupe a zahriatym medom po jemnej filtrácii (regenerácii), po ktorej v prípade potreby stačí med nechať vychladnúť.
Doskový výmenník je možné jednoducho demontovať, po práci rozobrať a umyť platne.
Ďalšie možnosti:
-
Zdroj teplej vody
Mohlo by vás zaujať aj
Elektrický vykurovací panel s tromi rôznymi možnosťami výkonu: 12, 24 a 48 kW – vynikajúci produkt vyrobený ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvo skladovania, údržby a spracovania produktov.
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@vacufry.com
Zariadenie na pasterizáciu džúsu MGGP je vhodné na tepelné spracovanie ovocnej šťavy s nízkou viskozitou. Dodáva sa s plničkou fliaš alebo bez.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@vacufry.com
Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia
Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznych viskózit, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať produktivitu v rozsahu od 250 do 2000 kg/hod.
- Univerzálne použitie pre kontinuálnu pasterizáciu
- Vhodné na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
- Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
- Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
PCHU 500- 18 kW
PCHU 1000- 25,7 kW
PCHU 1500- 38,9 kW
PCHU 2000- 70,1 kW
Nápojový pastér SB 750 predstavuje komorový typ pasterizátora používaného na pasterizáciu nápojov vo fľašiach.
Pasterizátor, syrársky kotol určený na spracovanie mlieka, jogurtu, ovocnej šťavy alebo iných kvapalín. Nemajú len menšie rozmery v porovnaní s veľkými priemyselnými jednotkami.
Cenová ponuka je na základne vybavenia kotla. V cene nie je motorizovaná syrárska harfa ani automatický kontrolný systém.
Pasterizátor na konzervované poháre džemov, náplní alebo fermentované prípravky (ocot, pivo) a nálevy.
Pasterizátory sa používajú na tepelnú úpravu (pasterizáciu) šťavy pred jej plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov. Jeho kompaktný, priestorovo nenáročný dizajn a jednoduchá obsluha ho predurčujú do rôznych výrobných zavedení.
Pre viac informácií nás kontaktujte na sales@vacufry.com
Elektrický pasterizátor je ideálny na tepelnú úpravu rôznych druhov ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, černíc, jahôd, čučoriedok, bazy, ríbezlí, mrkvy, zelene, dule, cvikly, rakytníka, jarabiny a cibule.
Máme v ponuke viac druhov pasterizačných zariadení, pre viac informácií nám pošlite email na sales@vacufry.com
15-litrový pasterizátor s vodným kúpeľom s plochým dnom a dvoma stojanmi na konzervovanie, s veľkou kapacitou, vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304.
Nádrž na dlhodobú pasterizáciu je kompaktné riešenie na tepelné spracovanie mlieka, určená na dezinfekciu mikroflóry a elimináciu škodlivých mikroorganizmov. Toto zariadenie patrí do kategórie dlhodobých pasterizačných systémov, ktoré zohrievajú mlieko na teplotu od 63 do 95 stupňov Celzia a udržiavajú ho pri určitej teplote počas stanoveného časového obdobia. Špeciálna konštrukcia umožňuje nielen pasterizáciu mlieka v prúde, ale aj sekvenčné chladenie privádzaním studenej vody do výmenníka tepla po zahriatí.
- Kompaktný vertikálny dizajn
- Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
- Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
- Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
- Vysoko výkonná mliečna pumpa
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Profesionálny stroj na výrobu jogurtov je určený na výrobu širokého sortimentu jogurtov, napr. krémové, tekuté pitné, grécke, biele, organické, ovocné jogurty. Stroj môžu používať farmy a malé mliekarne.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@vacufry.com
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@vacufry.com
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@vacufry.com
Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.
- Špeciálne miešacie zariadenie
- Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
- Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
- Kompaktná inštalácia
- Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 300l
Pasterizačné zariadenie MGGP je vhodné na tepelné spracovanie kvapalín s nízkou viskozitou, ako aj pitnej vody.
Pre viac informácíí nám napíšte na sales@vacufry.com