



Varná pánev 60L
Tento 60litrový varný kotel je nepostradatelný pro vaření velkého množství potravin. Funguje na plyn a snadno zvládne všechny základní úkoly při vaření.
Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Přímý ohřev je ideální pro vaření velkého množství potravin, jako je maso, zelenina, rýže a brambory ve vodě. Snadno se používá a snadno se čistí.
Tato profesionální konvice je ideální pro přípravu polévek, omáček a vývarů, ale i dušené zeleniny a brambor. Díky velkému vypouštěcímu kohoutu můžete regulovat průtok tekutých produktů.
Systém přímého vytápění
Tento varný kotel je na plyn a klapky jsou elektronicky řízené, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti plameni. Jedná se o přímý topný systém se zdrojem tepla přímo pod kotlem. Díky tomu je sporák ideální pro potraviny, které lze vařit ve vodě, jako je maso, zelenina, rýže a brambory. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je vařič vyroben, jsou tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.
Systém nepřímého vytápění
Dvojitý obrys stěn naplněných vodou uvnitř vytváří systém nepřímého vytápění. Bezpečnostní termostat upozorňuje na nízkou hladinu vody, aby se výrobek rychle nespálil. Víko konvice je dvouvrstvé a je vybaveno protizávažím, takže jej můžete snadno otevírat a zavírat. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je konvice vyrobena, jsou minimalizovány tepelné ztráty a spotřeba energie. Konvice se velmi snadno používá a je vybavena praktickým manometrem. Tato konvice funguje na plyn a škrticí klapky jsou elektronicky ovládané, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti vzplanutí
Snadné použití
Tento vařič váží 67 kg a je to velké zařízení na vaření, které se však velmi snadno používá. Dvojité víko vařiče má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je velmi hladké. Důležitou součástí snadného používání je také možnost snadného čištění přístroje. Vnitřek kotle je kulatý a díky nerezovému provedení má hladký povrch. Díky tomu se velmi snadno čistí. Konvice se neobejde bez praktického vypouštěcího ventilu. Ten je nezbytný nejen při vypouštění vody nebo tekutých produktů, ale samozřejmě velmi praktický při čištění.
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnost: 67 kg
- Rozměry: Š80 x D70 x V85 cm.
- Užitný objem: 50 l
- Celkový výkon plynu: 11,0 kW
- Instalované plynové trysky: G25 - zemní plyn
- Přídavná sada plynových trysek: G30 - LPG (propan/butan)
Výhody:
- Výkonná konvice pro vaření velkého množství jídla.
- Ideální pro velké profesionální kuchyně.
- Systém přímého vytápění se zdrojem tepla přímo pod kotlem
- Pohodlný velký vypouštěcí ventil pro vypouštění vody nebo tekutých produktů
- Kulatá mísa z nerezové oceli pro snadné čištění.
Bezkonkurenční cena za nejkvalitnější materiál, moderní technologie, design válce. Nabízíme různé kapacity cateringových vařičů, elektrické, parní nebo plynové.
Pokud potřebujete jinou kapacitu, napište nám na adresu sales@vacufry.com
Multifunkční vakuová jednotka MINI5 - je ideální pro vaření, sušení, zahušťování, míchání a mnoho dalšího. Vhodná pro laboratoře a malovýrobu.
- Zpracování výrobků citlivých na teplo při nižších teplotách
- Ideální pro přípravu krémového medu
- Možnost vakuového sušení medu
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
Nerezový hrnec na vaření džemu s míchadlem 50l a elektrický sporák 5kW, ideální a cenově dostupné řešení pro vaření.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 50l
- Napětí: 220-230V
- Výstupní ventil, palce: 6/4
Jedná se o topný kotel o objemu 400 l, nabízíme komerční vařiče o různých objemech, pro více informací nám zašlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 160 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů v profesionálních kuchyních.
Další informace získáte na adrese sales@vacufry.com
Prodáváme mnoho různých typů varných zařízení, s mixérem nebo bez něj, výklopné vařiče, s objemem od 100 do 350 litrů.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Pokud potřebujete výrobek vařit při nízkých teplotách, abyste lépe zachovali jeho vzhled a výživové vlastnosti, nebo pokud chcete přidat složky citlivé na teplo, doporučujeme použít univerzální kotel TiltCook.
Pro cenovou nabídku nám zašlete žádost na adresu sales@vacufry.com
Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Domácí sýrárna je jednoduché a kompaktní řešení pro výrobu domácích sýrů přímo ve vaší kuchyni nebo pro malosériovou výrobu potravin, lze ji použít i jako laboratorní jednotku pro testování nových sýrových receptur v průmyslových továrnách. Jednotka je určena pro zpracování mléka a výrobu různých sýrů a výrobků na bázi sýrů.
- Možnost výběru elektrického nebo plynového vytápění (další možnosti)
- Speciální míchadlo pro automatické míchání, které zabraňuje případnému připálení mléka
- Vizuální kontrola během provozu díky speciální bezpečnostní mřížce na horním sekčním otevíracím poklopu
- Rychloupínací víko s míchadlem pro snadné vyjmutí produktu nebo čištění jednotky
Varný kotel si můžete vybrat i ve verzi s teploměrem a vypouštěcím ventilem, takže je vhodný i pro pasterizaci mléka.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
Jedná se o kompaktní varné zařízení pro gastronomii: kavárny, bary, jídelny. Zařízení je určeno k vaření, dušení, smažení a míchání produktů různé viskozity.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište nám prosím na adresu sales@vacufry.com
Nádrž na vaření se dnem z nerezové oceli AISI 316. Objem 150 litrů.
Univerzální varná konvice na husté směsi: funguje na principu vodní lázně a lze ji použít v cukrárnách, pekárnách a dalších gastronomických zařízeních. Nabízí širokou škálu modelů.
- Mechanický naklápěcí systém pro vykládání
- Bezpečnostní mřížka pohonu míchačky
- Vestavěný elektrický ohřev až na 150 stupňů
- Mobilní podpůrná konstrukce na kolečkách
- Ohřev: Elektřina
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Zařízení pro vakuové vaření CH 300 je vysoce výkonný systém přizpůsobený pro profesionální kuchyně a průmyslové provozy, který díky pokročilé vakuové a míchací technologii zefektivňuje výrobní procesy a zajišťuje vynikající chuť a strukturu při přípravě pokrmů.
Atmosférická odpařovací pánev účinně koncentruje tekutiny jejich odpařováním na velké ploše a zároveň je vhodná pro různé metody vaření včetně dušení, vaření a pečení.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
