Kookpan 60L
Deze 60-liter kookketel is onmisbaar voor het koken van grote hoeveelheden voedsel. Werkt op gas en kan alle basis kooktaken met gemak aan.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@vacufry.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Directe verwarming is ideaal voor het koken van grote hoeveelheden voedsel zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen in water. Het is eenvoudig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken.
Deze professionele waterkoker is ideaal voor het bereiden van soepen, sauzen en bouillons, maar ook voor stoofschotels, groenten en aardappelen. Dankzij de grote aftapkraan kunt u de stroom van vloeibare producten regelen.
Direct verwarmingssysteem
Deze kookketel werkt op gas en de kleppen worden elektronisch geregeld, net als het ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. Dit is een direct verwarmingssysteem met een verwarmingsbron direct onder de ketel. Dit maakt het fornuis ideaal voor voedsel dat in water gekookt kan worden, zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen. Dankzij het extra isolerende materiaal waarvan de kookketel is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt.
Indirect verwarmingssysteem
De dubbele contour van de wanden, binnenin gevuld met water, creëert een indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat waarschuwt bij een laag waterpeil, zodat het product niet snel verbrandt. Het deksel van de waterkoker is dubbel gelaagd en voorzien van een contragewicht zodat u het gemakkelijk kunt openen en sluiten. Dankzij het extra isolerende materiaal waarvan de waterkoker is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik geminimaliseerd. De waterkoker is zeer gebruiksvriendelijk en heeft een praktische manometer. Deze waterkoker werkt op gas en de gaskleppen worden elektronisch bediend, net als het ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging.
Gemakkelijk te gebruiken
Met een gewicht van 67 kg is dit fornuis een groot kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. Het dubbele deksel van de kookketel heeft een grote handgreep en een openingsmechanisme met contragewicht, zodat het openen en sluiten heel soepel gaat. De mogelijkheid om het apparaat gemakkelijk schoon te maken is ook een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant van de boiler is rond en dankzij de roestvrijstalen afwerking heeft hij een glad oppervlak. Hierdoor is hij heel gemakkelijk schoon te maken. Een waterkoker kan niet zonder een handig aftapventiel. Dit is niet alleen nodig bij het aftappen van water of vloeibare producten, maar natuurlijk ook erg praktisch bij het schoonmaken.
Producteigenschappen
- Nettogewicht: 67 kg
- Afmetingen: B80 x D70 x H85 cm.
- Nuttig volume: 50 l
- Totaal gasvermogen: 11,0 kW
- Geïnstalleerde gasmondstukken: G25 - aardgas
- Extra set gasmondstukken: G30 - LPG (propaan/butaan)
Voordelen:
- Krachtige waterkoker voor het koken van grote hoeveelheden voedsel.
- Ideaal voor grote professionele cateringkeukens.
- Direct verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
- Handige grote aftapkraan voor het aftappen van water of vloeibare producten
- Ronde roestvrijstalen kom voor eenvoudig schoonmaken.
De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2x300l/ 2x600l
Deze roestvrijstalen kookpot zorgt altijd voor het koken, bakken of koken van verschillende soorten voedsel.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@vacufry.com
Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.
- Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
- Ideaal voor het maken van honingcrème
- Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,12
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 5l
Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@vacufry.com
Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@vacufry.com
Automatisch kantelende kookpotten, met zijdelingse steun rechtop, ontworpen voor het koken van vast voedsel dat wordt overgebracht door de pot te kantelen. Opties: stoomkoken, indirect elektrisch, indirect gas, direct gas. Capaciteit opties: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
Kookketel voor het maken van stroop, karamel, suikerpasta en het verwerken en produceren van verschillende dikke en viskeuze producten. Vaak gebruikt voor het oplossen van suiker en het produceren van verschillende verzadigde en oververzadigde oplossingen.
- Ingebouwde verwarming met thermische olie tot 150 graden Celsius
- Ankerframe-roerder voor snel oplossen
- Conisch bodemontwerp van de werkcontainer zonder dode zones
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l/ 300l
- Totale vermogen, kW: 19
Complete apparatuur voor het verwerken van gedopte bonen en de productie van een sojabasis met een capaciteit van 800-1000 liter per uur.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@vacufry.com
Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische waterkoker ideaal voor het koken van vloeibaar voedsel. Hij is volledig gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@vacufry.com
Deze multifunctionele kookmachine met twee korven is ontworpen voor verschillende manieren van gebruik en is geschikt voor veel verschillende bedrijven - elk bedrijf of elke deelnemer aan de HoReCa-markt. Met behulp van dit apparaat kunt u koken, pasteuriseren of blancheren.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@vacufry.com
Roestvrijstalen jam kookpot met roerwerk 50l en elektrisch fornuis 5kWideale en betaalbare kookoplossing.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@vacufry.com
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,18/
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbare fornuizen, met capaciteiten van 100 - 350 liter.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@vacufry.com
Een vacuümkoker wordt in de voedselverwerkende industrie gebruikt om ingrediënten onder verminderde druk te koken, meestal in een vacuümomgeving. Deze methode maakt een nauwkeurige temperatuurregeling en snellere kooktijden mogelijk, terwijl de kwaliteit en smaak van de ingrediënten behouden blijven.
Wij bieden verschillende vacuümkokers aan. Voor meer details en prijzen kunt u ons mailen op sales@vacufry.com
Deze professionele kookpot van 160L of 220L is onmisbaar in de professionele keuken. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@vacufry.com
Het elektrische fornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, bouillons, pasta, melkgerechten, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. De apparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@vacufry.com