Транспортер охлаждения модульный M 400/1000
Конвейер охлаждения модульный производится как настольная стандартная версия с длиной секции 1000 мм, дополнительно к нему можно заказать нержавеющий стол или рамную несущую конструкцию. Воздушный охладительный транспортер может быть секционно увеличен в длине на необходимое количество секций.
- Компактный, легко устанавливается на любую рабочую поверхность
- Имеет мелкозернистое нержавеющее полотно для высоких температур и небольших по размеру продуктов
- Легко комбинируется в линию со столовой фритюрницей CATF 400/1100/12
- Простое обслуживание и очистка
Воздушный охлажающий конвейер используется для удаления с продукта излишков жира, чем достигается остановка жарки продукта и поверхностное охлаждение. Данная система охлаждения является необходимой фазой после обжарки продукта во фритюрнице и перед дальнейшей переработкой/ фасовкой.
Транспортер охлаждения подходит для использования после непрерывной обжарки различных продуктов во фритюре как на профессиональной кухне, так и на небольших пищевых производствах различных полуфабрикатов, таких как:
|
|
|
|
|
|
|
И многие другие продукты, которые могут перерабатываться на конвейерных фритюрницах с шириной 400 мм.
Преимущества
- Модульная система, вы можете выбрать рабочую длину в зависимости от конкретного продукта и требуемой степени охлаждения продукта.
- Может использоваться как часть линии, 100% совместимость с фритюрницей CATF 400/1100/12.
- Несколько вариантов установки: настольная версия, на независимой подвижной раме, либо на мобильном столе на колесной опоре.
- Простая и легкая очистка, по всей длине конвейера установлена ванночка, куда стекают излишки масла после обдува, она легко извлекается для мойки.
- Специальное расположение вентиляторов позволяет направлять воздух как над продукт, так и под сетку, обдувая его со всех сторон.
- Воздушный нож на входе эффективно сдувает остатки масла с поверхности продукта.
- Сетчатый нержавеющий конвейер не создает препятствий для распределения воздуха и остатки масла легко и быстро протекают через зернистое полотно в поддон для масла, расположенный под ним.
Базовая версия
Представляет собой транспортер с мелкой сеткой из нержавеющей стали с электроприводом, ванной по всей длине транспортера, воздушным ножом на входе продукта и несколькими вентиляторами, равномерно расположенными по всей длине конвейера.
Опции
- Нержавеющий стол
- Рамная конструкция
- Колесная опора стола
- Колесная опора для рамной конструкции
- Преобразователь частоты для регулировки скорости движения транспортера
- Модульная система длины транспортера, возможность её секционного увеличения
Технические требования
Источник сжатого воздуха с давлением 10 Бар, 300 л/мин
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
Возможно, вам понравится
Безмасляный четырехцилиндровый поршневой компрессор — идеальное решение для тех, кто ценит производительность и тишину.
- Оснащен двумя двухпоршневыми агрегатами с отдельными двигателями
- Четыре воздушных фильтра
- Механическое реле давления
- Тихая работа (как минимум на 25 % тише, чем у традиционных компрессоров)
- Ручка для переноски и мобильная колесная опора
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@vacufry.com
Стоимость указана без парогенератора
Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).
- Подходит для варки небольших по размеру продуктов
- Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
- Интенсивное гидроперемешивание
- Автоматический подъем корзин
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 2x250л/ 3x250л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Рабочий объем: 2x175л/ 3x175л
Используется в виде охладителя для таких установок как кремовачка, кристаллизатор, пастеризатотор и многого другого.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Понижение температуры и влажности защищает продукт даже без химической обработки. Устройство используется для непрерывного воздушного охлаждения после термической обработки.
Для получения дополнительной информации о продуктах свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@vacufry.com
Чиллеры NWT PLUS имеют компактную конструкцию. Они занимают мало места и очень просты в установке и запуске. Установки мобильны, на колесах.
Мы предлагаем разные емкости. Для получения дополнительной информации напишите нам по адресу sales@vacufry.com
Конвейеры воздушного охлаждения CAC предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования.
Емкость для смешивания с подогревом и охлаждением KWS — это емкость, предназначенная для нагрева/охлаждения и перемешивания материала до температуры не более 60 °C.
Чтобы узнать цену, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@vacufry.com
Холодильные агрегаты имеют компактную конструкцию. Они компактны и просты в сборке. Чиллер в стандартном исполнении может работать при температуре воды на выходе от +10°С до +25°С.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@normit.com
Чтобы узнать цену или получить консультацию, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@vacufry.com
Новая линейка компактных охлаждающих устройств TCAEY подходит в качестве источника охлаждения для промышленных применений. Это надежное охлаждающее устройство для охлаждения различных видов жидкостей.
Для получения дополнительной информации об этом продукте напишите нам по адресу sales@vacufry.com
Стационарная холодильная установка различной мощности от 67 кВт до 226 кВт. Прочный блок обеспечивает длительный срок службы.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@vacufry.com
Изоляционный кожух для IBC контейнера предназначен для использования в станциях ледяной воды для удерживания холодного теплоносителя при установленной температуре.
- Позволяет снизить энергозатраты работы холодильной машины - чиллера
- Защищает от кратковременных колебаний температуры окружающей среды, отражает солнечный свет (до 97%)
- Чехол легко устанавливается, отверстия для клапанов установлены на липучках
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Конвейеры воздушного охлаждения серии САС предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования путем обдува воздухом при температуре окружающей среды.
Чтобы узнать цену или получить консультацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.