Caldeira de cozedura Premium 120L, eléctrica, aquecimento indireto
Esta panela de aço inoxidável permite sempre cozinhar, cozer ou ferver diferentes alimentos.
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Graças ao sistema de aquecimento indireto, esta chaleira eléctrica é ideal para cozinhar uma variedade de pratos líquidos. É totalmente feita de aço inoxidável e está equipada com uma prática válvula de drenagem.
Descrição
Para cozinhas profissionais onde é necessário um elevado desempenho, esta panela de qualidade superior é perfeita. Pode cozinhar, ferver e cozer uma grande variedade de alimentos. Foi concebida para tornar a cozedura mais eficiente. Por exemplo, tem uma válvula de drenagem grande para escoar pratos líquidos, bem como botões de controlo grandes e um manómetro de fácil leitura.
Sistema de aquecimento indireto
Esta chaleira é alimentada por corrente eléctrica (400V). O interior de parede dupla pode ser enchido com água e a fonte de calor encontra-se diretamente por baixo da caldeira. O resultado é um sistema de aquecimento indireto muito eficiente.
O termóstato de segurança protege contra um nível de água demasiado baixo para que o produto não se queime. Isto torna o fogão ideal para alimentos líquidos ou cozinhados em água, como arroz, batatas, carnes e legumes. Graças ao material de isolamento adicional, a perda de calor e o consumo de energia também são reduzidos ao mínimo.
Fácil de utilizar
Este jarro elétrico é muito fácil de utilizar. A tampa de duas camadas tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com contrapeso para uma abertura e fecho suaves. Um manómetro está colocado na parte superior do aparelho para que a pressão possa ser lida com clareza. A facilidade de limpeza é uma parte importante da facilidade de utilização. O interior é redondo e, graças ao aço inoxidável, tem um acabamento suave. A chaleira também necessita de uma prática válvula de drenagem para escoar o líquido. É útil não só para escoar a água preparada para cozinhar, mas também muito prática para a limpeza.
Funções
- Fervedor de cozinha redondo em aço inoxidável para uma limpeza rápida
- Com isolamento adicional em toda a caldeira para um consumo mínimo de energia
- Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
- A válvula de descompressão evita a sobrepressão
- Manómetro claramente legível
- Regulação da energia através do botão de controlo
- Equipado com uma válvula de drenagem para facilitar a remoção do produto.
- Inclui válvula externa para remover o excesso de ar
- Construção robusta
- Conceção higiénica
Características do produto
- Peso líquido: 88,8 kg
- Volume útil: 100 litros
- Dimensões do aparelho: L80 x P90 x A85cm
- Potência eléctrica total: 18,0 kW
- Potência: 400V / 50Hz / 3 fases 18000W
Este produto é fornecido sem ficha.
Vantagens:
- Panela redonda de qualidade superior para cozinhar em grande volume.
- Adequado para cozinhas profissionais de catering
- Sistema de aquecimento indireto com fonte de calor diretamente por baixo da caldeira
- Válvula de drenagem grande e prática
- Taça redonda em aço inoxidável para uma limpeza fácil.
Este fogão de 265 litros em aço inoxidável é ótimo para ferver ou assar uma variedade de ingredientes. Este fogão a gás com sistema de aquecimento indireto é ideal para cozinhar alimentos líquidos. É feito de aço inoxidável e está equipado com uma prática válvula de drenagem.
É ideal para cozinhar compotas, marmeladas, xaropes, molhos, cremes e outros produtos.
O preço depende da opção escolhida.
A máquina de branquear SnackPro prepara diferentes tipos de produtos, o que a torna uma óptima solução para branquear grandes volumes de frutas e legumes num curto espaço de tempo.
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Oferecemos uma vasta gama de equipamentos de catering para restaurantes, cantinas e todo o tipo de estabelecimentos de restauração. O preço depende da opção escolhida.
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- Aquecimento: Fluxo Gás
- Produtividade: 300 l 600 l 1000 l
- Tipo de equipamento: Máquina individual
A panela de parafuso automática foi concebida para cozinhar ou branquear vários produtos alimentares em modo contínuo, poupando tempo e energia durante a produção.
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Vendemos muitos tipos diferentes de equipamentos de cozedura, com ou sem batedeira, fogões basculantes, com capacidades de 100 a 350 litros.
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O custo é indicado sem o painel de controlo, que pode ser selecionado e oferecido separadamente
Um sistema de cozedura versátil, com um reator inclinado e um dispositivo de mistura de estrutura, foi concebido para processar uma gama diversificada de produtos através de métodos como a cozedura, a ebulição e a concentração à pressão atmosférica. Este sistema é normalmente utilizado para a produção de xaropes, compotas, confeitos e processamento de mel.
- Design inclinado com mistura por gravidade - 25% mais eficiente!
- Caixa decorativa exterior em aço inoxidável polido com isolamento
- Revestimento do fundo e das paredes do contentor de trabalho a toda a altura
- Sensor de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Os raspadores já estão incluídos na versão básica da instalação
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltagem: 220-230V 380-400V
A Panela de Cozedura a Vapor permite-lhe cozinhar grandes quantidades das suas sopas, guisados e massas de assinatura, bem como cozer a vapor e ferver produtos semi-acabados.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
A cuba de cozedura profissional foi concebida para o processamento de produtos lácteos. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.
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As caldeiras térmicas foram concebidas para produzir salsichas, presuntos e salsichas. Tecnologia para um desempenho e higiene superiores.
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Esta máquina de cozedura automática foi concebida para produção contínua. Graças ao design do cesto, podem ser cozidos diferentes tipos de alimentos, como massa, arroz (com um tamanho mínimo de 1,5 mm), legumes, carne, etc.
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Estes fogões de ebulição a gás são fabricados para cozinhas profissionais e também para outras fábricas de processamento de alimentos. Esta é uma capacidade de 150l.
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Cozedor de aço inoxidável de camisa dupla para produção de marmelada.
O preço é indicado incluindo os painéis laterais cónicos não aquecidos
A frigideira do tipo WOK com aquecimento elétrico direto foi concebida para o tratamento térmico rápido e intensivo de produtos com uma temperatura máxima de aquecimento até 220 graus. Este equipamento permite-lhe saltear, fritar, estufar, ferver, cozinhar e concentrar vários produtos, incluindo os espessos e viscosos, graças ao dispositivo de mistura da estrutura e a um sistema de inclinação automática para descarregar o produto final.
- Aquecimento rápido e eficiente até 220 graus
- Sistema automático de inclinação e descarga
- Sensores de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Sistema seguro de exaustão de vapor na tampa superior
- A tampa fecha-se na posição aberta
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 45
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 46
- Voltagem: 380-400V
Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e produção em pequena escala.
- Processamento de produtos sensíveis ao calor a temperaturas mais baixas
- Ideal para fazer creme de mel
- Possibilidade de secagem do mel sob vácuo
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
