Vakuumkocher SweetStuff 200
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
SweetStuff 200 ist für das Kochen bei niedrigen oder hohen Temperaturen für eine breite Palette von Produkten bestimmt - Süßwaren, Konfitüren, Karamell, Soßen, einschließlich hochviskoser und dünnflüssiger Produkte.
Sie kann verschiedene Extrakte und ähnliche Bestandteile in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie konzentrieren.
Beispiele für die Verwendung: 
- Konfitüren
- Saucen
- Verschiedene Arten von Süßwarensortimenten
- Orientalische Süßigkeiten
BENEFITS:
- Hohe Verdunstungsleistung.
- Die Zubereitung des Produkts nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.
- Die Maschine ist kompakt und benötigt nur ein Minimum an Platz.
- Fähigkeit, die gewünschte Temperatur zu wählen - Verdampfungsprozess beginnt bei 40 ° C, ist es möglich, auch bei Temperaturen bis zu 115 ° C zu verdampfen, wenn Karamellisierung des Produkts erforderlich ist.
- Fähigkeit, mit einem zähflüssigen Produkt zu arbeiten.
- Gleichmäßiges Mischen, Wärmebehandlung und einfaches Entladen.
Konstruktion der Ausrüstung:
- Ein integriertes System der Zwangskondensation.
- Bei der Mischvorrichtung handelt es sich um ein verbessertes Rührwerk, das speziell für das Mischen von Produkten mit hoher Viskosität, die zum Verkleben neigen, entwickelt wurde. Das Rührwerk ist doppelseitig und wird mit einem Teflonabstreifer geliefert. Es mischt das Produkt während des Kochvorgangs und hilft beim Entladen des fertigen Produkts, wenn es auf Rückwärtslauf geschaltet wird.
- Zum Entladen des fertigen viskosen Produkts kann eine eingebaute Schnecke geliefert werden.
- Ein Vakuumerzeugungssystem ist im Lieferumfang enthalten.
- SweetStuff 200 wird entweder mit elektrischer oder mit Dampfheizung entwickelt.
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine Anfrage an sales@vacufry.com
Der Vakuumkessel Ladia ist für das Kochen von Karamell, Karamellmasse, Kondensmilch, Fondant sowie für Füllungen, Gelee, Marmelade und weiche Bonbons bestimmt. Der Preis gilt für 100 l, wir bieten auch andere Mengen an.
Mit dem Dampfkochtopf können Sie große Mengen Ihrer typischen Suppen, Eintöpfe und Nudeln kochen sowie halbfertige Produkte dämpfen und kochen.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 200l/ 300l/ 400l
Wir bieten Vakuumkocher mit verschiedenen Kapazitäten an. Für weitere Details und Preise, bitte mailen Sie uns an sales@vacufry.com
Es handelt sich um eine kompakte Kochausrüstung für die Gastronomie und den gastronomischen Bereich: Cafés, Bars, Kantinen. Die Kochgeräte sind für das Kochen, Schmoren, Braten und Mischen von Produkten mit unterschiedlicher Viskosität konzipiert.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte mailen Sie uns an sales@vacufry.com
Dieser gasbetriebene Profikocher ist in Profiküchen unverzichtbar. Mit ihm können Sie ganz einfach die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten.
Zum kontinuierlichen Kochen oder Blanchieren von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nudeln, Meeresfrüchten und anderen Produkten.
Für eine kostenlose Beratung senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
Der kippbare atmosphärische Kocher ist für das gleichmäßige Kochen und Mischen von Saucen, Smoothies, Marmeladen, Aufstrichen, Suppen, Nudeln, Joghurts, Eis, Quarkspeisen, Mousse, Luftkonfektmassen, Gebäckcreme, Füllungen für Süßigkeiten, Waffeln, Brötchen, Schokolade, Lebkuchen, Kekse, Muffins, Brötchen, Pastila, Marshmallows, Baiser, Biskuit.
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.
Für einen Kostenvoranschlag oder eine kostenlose Beratung senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
Wir verkaufen viele verschiedene Arten von Kochgeräten, mit oder ohne Rührwerk, Kippkocher, mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 350 Litern.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
Das Gerät ist für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Dosen und Gläsern konzipiert.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Verkaufsabteilung unter sales@vacufry.com
- Heizung: Gemischt
- Produktivität: 300 л 400 л 500 l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.
- Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 20l
- Ölvolumen : 8l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Um Bier zu Hause zu brauen, braucht man keine professionelle Ausrüstung oder besondere Fähigkeiten, sondern nur einen geräumigen Kessel mit einem automatischen Rührwerk!
- Die spezielle Mischvorrichtung verhindert, dass das Malz am Boden kleben bleibt.
- Der Wasserkocher hat zwei seitliche Griffe für eine einfache Handhabung.
- Der Kessel, der Deckel und das Auslassventil sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.
- Der Wasserkocher kann auf jedem Herd verwendet werden, oder Sie können eine elektrische Basis zusammen mit dem Wasserkocher kaufen (optional).
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
Ausgezeichneter Blancheur und Kocher für die effiziente Verarbeitung von Gemüse und anderen Lebensmitteln.
Für einen Kostenvoranschlag oder weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter sales@vacufry.com
Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Speisen. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
Unschlagbarer Preis für hochwertigste Materialien, moderne Technik, Zylinderdesign. Wir bieten verschiedene Kapazität Catering Kocher, elektrisch, Dampf oder Gas.
Wenn Sie eine andere Kapazität benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com
Der SnackPro Blancheur bereitet verschiedene Arten von Produkten zu und ist damit eine hervorragende Lösung für das Blanchieren großer Mengen von Obst und Gemüse in kurzer Zeit.
Für weitere Informationen und ein Preisangebot mailen Sie uns an sales@vacufry.com
Elektrokochkessel sind elektrisch betriebene Kochgeräte, die zum Erhitzen und Kochen von zum Verzehr bestimmten Produkten bestimmt sind. Sie sind für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com