Варочный котел с мешалкой и рубашкой UVK

Котел подходит для переработки различных продуктов, в том числе для густого и вязкого (со средней и высокой степенью вязкости) сырья. Позволяет осуществлять широкий спектр технологических процессов: нагревать, варить, охлаждать, кристаллизовать, перемешивать, смешивать различные ингредиенты.

Универсальный варочный котел может использоваться также как часть системы гомогенизирующего модуля с внешним контуром гомогенизации и циркуляции, подходит для таких продуктов как:

Преимущества:

• Универсальная установка, может использоваться, как варочный котел, установка для концентрирования при атмосфере, установка для управляемой кристаллизации, часть гомогенизирующего модуля с выносным гомогенизатором, в качестве промышленного смесителя или кремовальной установки.
• Наклонный дизайн для лучшего перемешивания и выгрузки даже густых и вязких продуктов, перемешивание без мертвых зон и практически без потерь продукта, донный вентиль уже в базовой версии!
• Легкоразборное перемешивающее устройство с усиленным приводом.
• Датчик безопасности на крышке люке установки, выключающий работу перемешивающего устройства при открытии крышки люка.
• Резервные подключения на верхнем корпусе для установки СIP головок для мойки, подключения трубопроводов с насосом, циркуляционного контура и многого другого.
• Наличие в базовой версии датчика температуры "в продукте", позволяющего управлять нагревом/охлаждением с помощью термоконтроллера.

Базовая версия

Универсальный наклонный атмосферный котел периодического действия для переработки различных продуктов в пищевой, косметической отраслях промышленности, оборудован "рубашкой" обогрева/охлаждения под теплоноситель до 0,5 Бар (изб.), внешним декоративным кожухом из шлифованной нержавеющей стали с теплоизоляцией. Внутри рабочей емкости установлено рамное перемешивающее устройство с электроприводом для переработки густых и вязких продуктов. Специальная форма "рубашки" по всей длине рабочей емкости имеет небольшой объем, но при этом большую теплообменную площадь и гарантирует эффективную теплопередачу. Котел использует гравитационный способ перемешивания, который не только на 25% эффективнее обычного, но и позволяет быстрее и эффективнее выгружать густое сырье из емкости.

Принцип работы

Продукт загружается в котел сверху через секционно открывающийся верхний люк установки. После переработки выгрузка осуществляется в нижней точке котла, при густых и вязких продуктов рекомендуется производить выгрузку при включенном перемешивающем устройстве. В качестве теплоносителя для нагрева может быть использован очищенный насыщенный пар от внешнего источника или вода от внешнего источника горячего водоснабжения с максимальным давленимем до 0,5 Бар. Для охлаждения может использоваться вода.

Опции:

• Управление скоростью перемешивания с помощью ПЧ
• Источник горячего водоснабжения
• Станция ледяной воды
• Инлайн гомогенизатор
• Управление на основе контроллера
• Внешний циркуляционный контур с насосом 

И многое другое!