Evaporatore a vuoto SQE 100
Offriamo diversi tipi di macchine per l'evaporazione sottovuoto, questo tipo è un'opzione conveniente per un'evaporazione efficiente in un'unità in acciaio inossidabile.
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L'evaporatore sottovuoto SQE 100 è progettato per l'ebollizione di un'ampia gamma di prodotti viscosi in condizioni di vuoto, dove il processo di ebollizione avviene a temperature inferiori.
In questo modo si preservano il gusto, l'aroma e il colore naturali dei prodotti. 
Prodotti adatti per la pentola a vuoto SQE 100:
- Ignami
- latte condensato
- sciroppo
- mosto
L'evaporazione sottovuoto aumenta la durata di conservazione del prodotto
Il vuoto rimuove efficacemente le bolle d'aria dal prodotto finito. I piatti pronti hanno una struttura omogenea senza inclusioni d'aria, il che influisce positivamente sulla durata di conservazione del prodotto finito.
Evaporatore a vuoto SQE 100 - facile da usare, sistema di controllo regolabile
Funzionamento semplice e intuitivo (tutto è chiaro sul display del pannello di controllo). 10 programmi di evaporazione che possono essere personalizzati per diversi prodotti. Il sistema di controllo è completamente regolabile. I clienti possono impostare: profondità del vuoto, temperatura, tempo di evaporazione, rotazioni + ciclo dell'agitatore.
Collettore del condensatore
Condensatore + collettore di condensazione è un grande vantaggio, in quanto il liquido vaporizzato non si disperde nell'atmosfera, ma entra nel contenitore esterno (collettore di condensazione). Il vapore può anche essere sostituito da acqua calda, con una temperatura massima di 110 C all'ingresso o fino a 180 - 200 C con l'utilizzo di olio diatermico. 
Vasca sottovuoto SQE 100 - Vantaggi:
- Il consumo di vapore è di circa 50 kg / un ciclo (a seconda del prodotto).
- Design piccolo e compatto
- Miscelatore multifunzionale e regolabile: il cliente può regolare il miscelatore in base alle esigenze del prodotto.
- Stazioni CIP, collegamento al sistema CIP
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Offriamo un'ampia gamma di apparecchiature di evaporazione per una vasta gamma di prodotti. Il prezzo dipende dalla capacità e dal prodotto utilizzato.
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Pentola per marmellata in acciaio inox con agitatore da 50 l e fornello elettrico da 5 kW, soluzione di cottura ideale e conveniente.
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
- Tensione: 220-230V
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
Il disaeratore viene utilizzato per rimuovere le bolle d'aria dalla purea. Il prezzo dipende dal volume richiesto e dalla capacità produttiva.
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L'evaporatore sottovuoto è un dispositivo utilizzato per l'evaporazione di liquidi a basse temperature mediante la creazione di un ambiente sottovuoto, che riduce il punto di ebollizione del liquido e consente un'evaporazione efficiente senza degradazione termica dei materiali sensibili. Volume di lavoro fino a, l: 1900 l.
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Impianto per l'evaporazione, la concentrazione e la cristallizzazione di soluzioni. L'evaporatore sottovuoto assicura una separazione completa della soluzione in una frazione solida e in acqua pura.
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Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l
La linea di concentrazione e addensamento è stata progettata appositamente per gli stabilimenti industriali di produzione lattiero-casearia con una piccola eccedenza di latte o per le piccole aziende di lavorazione del latte che desiderano ampliare la propria gamma di prodotti. La produttività stimata è di 50-120 kg/ora in funzionamento continuo.
- Tecnologia industriale professionale con dimensioni compatte
- Un gran numero di attrezzature e opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Macchina di evaporazione sottovuoto compatta con scambiatore di calore a circolazione esterna per la produzione di lotti di prova di prodotti, lo sviluppo di nuove ricette e mappe tecnologiche.
- Installazione compatta
- In grado di replicare tutte le tecniche di lavorazione utilizzate nelle unità industriali di evaporazione sotto vuoto con circolazione
- Preserva il gusto, l'aroma e il colore naturale del prodotto
- Può essere utilizzato per produrre piccoli lotti di prodotti
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l
Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.
- Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
- Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
- Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
- L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 2,4
- Tensione: 380-400V
La caratteristica unica di questo modello di evaporatore sottovuoto per miele, che lo distingue da un essiccatore per miele, è la sua capacità di creare un vuoto profondo con una pressione residua fino a 0,08 bar durante la lavorazione! Questa unità innovativa non solo consente un'essiccazione rapida ed efficiente del miele, ma consente anche l'evaporazione immediata dell'acqua, producendo un prodotto semilavorato adatto alla successiva produzione di "miele secco" o miele in polvere.
- Non è necessario disporre di una grande superficie di essiccazione: uno specchio di evaporazione.
- Non è necessario installare un dispositivo di miscelazione per prodotti densi e viscosi.
- Bassa temperatura di evaporazione dell'umidità: acqua dal miele, alla quale la sua qualità e le sue proprietà medicinali non vengono compromesse e il rischio di crescita di HMF è ridotto quasi a zero.
- Disidratazione rapida ed efficiente del miele a una bassa temperatura di lavorazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Vuoto massimo: -1 Bar
Il prezzo è indicato con un pannello di controllo semi-automatico
Il bollitore sottovuoto è progettato per l'uso in esercizi pubblici di ristorazione (ristoranti, hotel, aziende di catering) e piccole aziende manifatturiere. Questa apparecchiatura consente di bollire, sbollentare, friggere, evaporare, pastorizzare, miscelare o mescolare.
- Un dispositivo multifunzionale unico nel suo genere
- Possibilità di cuocere/friggere in condizioni atmosferiche o sottovuoto
- Versione da laboratorio di una friggitrice sottovuoto
- Sistema di condensazione e rimozione del vapore secondario incorporato
- Riscaldamento elettrico intenso
- Cestino componibile con coperchio
- Sistema incorporato per la separazione e la rimozione del liquido in eccesso dal prodotto
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume dell'olio: 8l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il prezzo è stabilito per la versione base dell'unità di evaporazione sotto vuoto, senza opzioni aggiuntive e con controlli minimi (interruttore motore mixer). L'unità di controllo è personalizzata in base alle esigenze individuali del cliente.
Un'unità di evaporazione sotto vuoto compatta che consente di concentrare soluzioni, miscele e prodotti vari facendo evaporare il solvente. Una versione modulare basata sul sistema di base Reattore a vuoto 110/100.
- Miscelazione per gravità: 25% più efficiente
- Design dell'agitatore rinforzato senza punti ciechi
- Valvola a sfera inferiore senza zone morte
- Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
- Dispositivo di miscelazione facile da smontare
- Ampia area di scambio termico
- Possibilità di misurare e monitorare il volume di condensa (opzionale)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
- Capacità di condensazione, l/h: 45-55
- Consumo di vapore, kg/h: fino a 150
La pentola a evaporazione atmosferica concentra efficacemente i liquidi facendoli evaporare su un'ampia superficie, ma è anche adatta a vari metodi di cottura, tra cui brasatura, cottura e arrosto.
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Offriamo un'ampia gamma di apparecchiature di evaporazione per una vasta gamma di prodotti. Il prezzo dipende dalla capacità e dal prodotto utilizzato.
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L'unità di evaporazione sottovuoto è progettata appositamente per addensare prodotti alimentari densi in quantità industriali. L'evaporatore può essere utilizzato per la produzione di sciroppi densi, masse di caramello, masse di frutta dense, nonché per la produzione di pectina o di ripieni termostabili ad alta produttività.
- Prestazioni elevate
- Sistema di spruzzatura rotativo con potente azionamento elettrico
- Evaporazione in uno strato sottile con un'ampia area di trasferimento di calore
- Costi di installazione a basso investimento
- Ingresso tangenziale per la rotazione del prodotto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Attrezzatura per la produzione di latte condensato da latte pre-pastorizzato. Questa attrezzatura può essere realizzata con una capacità da 50 a 500 kg/ora, o su richiesta. Produciamo anche linee per latte condensato secondo TU da latte in polvere o linee di concentrazione del latte normalizzato.
Un'unità di evaporazione viene utilizzata per rimuovere l'umidità dalle sostanze dolci attraverso il riscaldamento, trasformandole in sciroppi o soluzioni concentrate.
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