Convoyeur de refroidissement à air CAC 600/1500
Il est destiné au pré-refroidissement après la cuisson ou la friture de légumes et de fruits, de viandes, de poissons et de fruits de mer et d'autres produits.
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Les convoyeurs frigorifiques à air de la série CAC sont conçus pour le refroidissement intensif et l'élimination de l'excès d'eau ou d'huile (section lame d'air) des produits après la friture, la cuisson ou le blanchiment par soufflage d'air à température ambiante.
Les convoyeurs de refroidissement CAC abaissent efficacement la température du produit (dans la plupart des cas en quelques secondes), stoppant ainsi sa cuisson. Le produit est refroidi à une température adaptée à l'emballage.
Exemples d'utilisation :
- Pépites
- Biscuits et chips
- Boulettes de viande
- Fruits secs blanchis
- Et autres produits
La conception des convoyeurs de refroidissement assure une distribution optimale de l'air sur toute la surface de la bande transporteuse. Le ventilateur industriel à haute performance avec contrôle de la puissance est situé au bas du convoyeur. Le convertisseur de fréquence permet de réguler la vitesse de la bande et d'influer ainsi sur le temps de refroidissement.
La conception du convoyeur de refroidissement est conçue pour simplifier au maximum l'entretien et l'inspection. Le rendement élevé minimise les coûts énergétiques. Le convoyeur peut être facilement intégré dans n'importe quelle ligne de production.
Le convoyeur de refroidissement CAC est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304 / AISI316L et en PVC. La largeur de la bande du convoyeur de refroidissement est déterminée par la largeur de la bande de la friteuse, du blancher ou de la chaudière.
Pour éliminer l'excès d'huile, d'eau, de petites particules et d'amidon, il est recommandé d'ajouter une section à lame d'air au convoyeur de refroidissement.
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