Mehrschichtiger Bandtrockner und Bratofen DR 5

Mehrschichtiger Bandtrockner und Bratofen DR 5

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Wir bieten Mehrbandtrockner und Bratöfen mit unterschiedlichen Kapazitäten an. Für eine kostenlose Beratung, senden Sie uns eine E-Mail an sales@vacufry.com

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Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

KOMMERZIELLER DURCHLAUFTROCKNER

Die Gleichmäßigkeit der Röstung dank der präzisen Einstellung der Höhe der Produktschicht, der unterschiedlichen Geschwindigkeiten der Bandbewegung, der Durchmischung des Produkts durch die Bewegung zwischen den Ebenen, der hohen Präzision der Temperaturregelung sowie der Möglichkeit zusätzlicher Auflockerungs-/Mischsysteme (optional).

Vorgänge:

Braten
Trocknen

Entwickelt für das Trocknen und Rösten einer breiten Palette von Produkten wie z. B.:

Erdnüsse
Mandeln
hazelnuts
Sonnenblumenkerne

Hygiene

Jede Etage verfügt über ein automatisches Bandreinigungssystem mit Abfallsammlung.
Optional kann auch eine Waschanlage installiert werden.
Unter dem Röster befinden sich ein Abfall- und ein Staubauffangbehälter.

Bräter - Design

Der Bräter ist vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt. Da das Rösten häufig in Gegenwart von Salz erfolgt, garantiert die Verwendung von Edelstahl eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit.
Alle Kabel und sonstigen Komponenten (außer dem Produkt und den Gittern) sind durch Gitterstäbe getrennt. Die hohen Temperaturen, die in der Frittierzone erreicht werden, haben nur minimale Auswirkungen auf die Systemkomponenten.
Es werden Hochtemperaturlager verwendet, die ein längeres Wartungsintervall ermöglichen.
Die Infrarotstrahler befinden sich über und unter dem Förderband, um eine maximale Effizienz und Gleichmäßigkeit der Röstung zu erreichen.
Wärmedämmplatten aus rostfreiem Stahl bieten eine bessere Wärmedämmung, können aber bei Bedarf leicht demontiert werden.
Jeder Infrarotsender ist mit einer Schutzabdeckung versehen, die das Eindringen von Staub in das Produkt verhindert und somit Verbrennungen vorbeugt.
Die vorderen Türen können geöffnet werden, was einen schnellen Zugang zu den wichtigsten Teilen und Mechanismen ermöglicht.
Alle Dämmplatten sind mit Hochtemperaturdichtungen ausgestattet.
Am Ausgang des Ofens befindet sich ein Magnetabscheider.

Heizungsanlage

Kontinuierliches Röstsystem - Trockenröster werden mit elektrischer Beheizung (oder optional mit Gasbeheizung) hergestellt. Die elektrische Beheizung ist für diesen Gerätetyp optimal, da keine unerwünschten Gerüche in das Produkt gelangen können und der natürliche Duft nicht durch die Ventilatoren entweicht, sondern im Produkt verbleibt.

Kontrollsystem

Mit der automatischen Steuerung können Sie die Temperatur für jedes Modul separat einstellen.
Die Fördergeschwindigkeit und die Frittierzeit des Produkts werden automatisch geregelt.
Das Bedienfeld kann für einen schnellen Zugriff auf die Temperatursensoren vollständig geöffnet werden. Das Bedienfeld ist ebenfalls auf dem Rahmen montiert, wird aber auf die Halterungen ausgefahren, was die Wärmeübertragung vom Röster verhindert.
Die verstellbaren Füße ermöglichen es, den Bräter in eine horizontale Position zu bringen, um Bodenunebenheiten auszugleichen.
Der Röster wird komplett montiert an das Werk geliefert. Eine Montage vor Ort ist nicht erforderlich, was bei der Inbetriebnahme der Maschine viel Zeit und Geld spart.