Trommelmischer 200 L

Der Preis ist für die Basisversion des Gerätesatzes mit Homogenisator angegeben

Die Anlage zur Herstellung von Speiseeismischungen basiert auf einem universellen Vakuumreaktor mit Kühlmantel und einem mehrstufigen Dispergier-/Homogenisiergerät in einem externen Kreislauf.

• Spezieller Typ eines Rührwerks für einfache Demontage und Reinigung
• Verarbeitung mit minimalem Produktverlust
• Das Bodenablassventil ist in der Basisversion der Anlage enthalten
• Mehrstufiger Dispergierer zur intensiven Benetzung und Homogenisierung des fließenden Gemisches
• Externer Zirkulationskreislauf mit Drei-Wege-Ventil zum Betrieb/Spülen der Geräte
• Verstärkter Rührwerksantrieb für dickflüssige und zähflüssige Mischungen
• Eingebaute Vakuumpumpe

Durchführung verschiedener Produktionsprozesse wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern, Raffinieren und Emulgieren verschiedener Produkttypen in einer einzigen Anlage.

Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte E-Mail sales@vacufry.com

Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

• Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
• Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
• Laborversion einer Vakuumfritteuse
• Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
• Intensive elektrische Heizung
• Sektionaler Korb mit Deckel
• Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt

Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.

Der Tank ist für das Erhitzen und Mischen von Schokolade, Butter, Margarine, Honig und ähnlichen Produkten bestimmt.

Für weitere Informationen oder einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine E-Mail an: sales@vacufry.com

Eine Verdampfungsanlage wird eingesetzt, um süßen Substanzen durch Erhitzen die Feuchtigkeit zu entziehen und sie in konzentrierte Sirupe oder Lösungen zu verwandeln.

Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@vacufry.com

Ein Vakuumgarer ist ein vielseitiges Gerät, das in der Küche zum Garen von Lebensmitteln unter Vakuumbedingungen verwendet wird, um Geschmack und Textur zu verbessern und gleichzeitig die Garzeit zu verkürzen.

Wir bieten verschiedene Herdarten an. Für weitere Details und Preise, bitte mailen Sie uns an sales@vacufry.com

Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.

Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@vacufry.com

Geräte zum Mischen von Mehrkomponenten-Mischungen von Produkten wie Gemüsesalaten mit verschiedenen Dressings, einschließlich dickflüssiger Dressings wie Mayonnaise, dickflüssiger saurer Sahne und anderen ähnlichen Soßen.

• Hydraulisches Kippsystem ist in der Basisversion enthalten
• Die Bedienelemente befinden sich direkt an der Tragkonstruktion des Rahmens
• Exzentrisch versetzte Arbeitswelle zum Drehen/Kippen des Arbeitsbehälters
• Niedrige Ladehöhe
• Die Anlage ist komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt

Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.

• Homogenisator in einem externen Kreislauf
• Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
• Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
• Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
• Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
• Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung

Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@vacufry.com

Der Mischer mit konischem Boden und einem Fassungsvermögen von 400 Litern ist für effizientes Mischen und reibungsloses Entleeren des Produkts ausgelegt. Seine konische Form leitet den Inhalt zum unteren Auslass und macht ihn ideal für die Verarbeitung dickerer oder dichterer Materialien in einer Umgebung mit atmosphärischem Druck.

Der Mischer ist für das Mischen großer Mengen ausgelegt.

Freistehender Edelstahlmixer für Fleisch und Teig.

Fassmischer werden zum Mischen eines breiten Spektrums von losen und körnigen Produkten in einem Versand-/Fassbehälter verwendet. Die verfügbaren Mischermodelle sind für die folgenden Volumina geeignet:

ConMix 20 - 20-30 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 316 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion

ConMix 75 - 48-65 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 400 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion

• Es können handelsübliche Lebensmittelbehälter mit einem Fassungsvermögen von 20-65 Litern verwendet werden.
• Einfache Steuerung über einen Frequenzumrichter als eigenständiges Bedienfeld
• Sicherer Betrieb dank eines Überrollbügels mit Lagesensor