Pastorizzatore per formaggi MIP Y
I pastorizzatori MIP Y sono progettati per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, formaggio bianco (feta), formaggio duro, gelato e molti altri prodotti lattiero-caseari.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@vacufry.com
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Il pastorizzatore di yogurt è un'eccellente apparecchiatura prodotta da persone che conoscono perfettamente i segreti della conservazione, della manutenzione e della lavorazione del latte.
Il pastorizzatore per yogurt è realizzato con materiali di alta qualità utilizzando macchinari e tecnologie all'avanguardia. Tutti i materiali sono estremamente affidabili sul mercato europeo e garantiscono un lavoro duraturo. Le macchine pastorizzatrici MIP sono scambiatori di calore per il trattamento termico del latte, la produzione di formaggio feta, yogurt, formaggi duri, gelati e altro. Offriamo pastorizzatori per il latte in volumi di 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650 l.
Esempio di pastorizzazione a tempo di un modello da 100l con elemento riscaldante da 12kW:
Pastorizzazione semplice del latte da 4°C → 65°C, il tempo di pastorizzazione è di circa 30-35 minuti.
Alta pastorizzazione del latte da 4°C → 95°C, il tempo di pastorizzazione è di circa 55-60 minuti.
Tipi di pastorizzatori per latticini:
- Pastorizzatore per latte e yogurt
- Pastorizzatore per formaggi
- Pastorizzatore per gelati
Apparecchiature per la pastorizzazione del latte - Caratteristiche
- Costruito ergonomicamente in acciaio inox AISI 304.
- Eccezionale recipiente isolato con doppia parete e schiuma poliuretanica ecologica.
- Scambiatore di calore costruito con macchinari al laser, per un movimento più rapido e un'efficacia ottimale, che combina il risparmio energetico con una maggiore durata.
- È stato installato un motore di agitazione con un miscelatore unico.
- Gambe in acciaio inox modificabili e robuste per l'utilizzo su pavimenti irregolari.
- Bastone di immersione in acciaio inox per misurare il prodotto.
- Sensore a immersione NTC IP68 AISI316 per il controllo della temperatura.
- Possibile in vari volumi.
- Pannello di controllo computerizzato con touch screen.
Attributi
- Il trattamento termico del latte (riscaldamento, raffreddamento, miscelazione) è interamente regolato da un software configurabile.
- Avvio automatico, arresto per il mixer.
- Allarme visivo per il completamento di ogni fase.
DISPONIBILE:
RISCALDAMENTO L'alimentazione dell'acqua calda al circuito di pastorizzazione può essere realizzata con una caldaia a gas o a gasolio o con un riscaldatore elettrico.
Refrigerazione L'alimentazione di acqua fredda al circuito di pastorizzazione può essere ottenuta con banchi di ghiaccio.
IMPIANTO DI PASTORIZZAZIONE DEL LATTE
L'apparecchiatura di pastorizzazione del latte MIP è stata costruita appositamente per il trattamento termico del latte come versione commerciale.
Caratteristiche tecniche
- Può essere collegato a una linea di assemblaggio per il formaggio.
- Motore di agitazione a bassa velocità (30 giri/min), integrato su un'esclusiva base rialzata sul coperchio, per semplificare il lavaggio e la manutenzione.
- Coperchio in acciaio inox totalmente apribile.
- Dotato di un braccio staccabile con un grande agitatore staccabile e due mezzi coperchi.
Specific References
- isbn
- 52700300
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Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.
Il refrigeratore per il latte ha un design semplice, che ne consente un utilizzo facile e sicuro.
Vasca di raffreddamento del latte progettata per il raffreddamento del latte e di altri prodotti caseari. La vasca è disponibile in 13 diverse capacità, che vanno da 50 litri fino a 2.500 litri, in grado di soddisfare le esigenze di tutte le aziende lattiero-casearie e di produzione di formaggi. Sono disponibili opzioni a 2 o 4 mungiture. I prezzi sono indicati per il serbatoio di raffreddamento del latte con 4 mungiture.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
La vasca di pastorizzazione è adatta al trattamento termico di preparati di frutta confezionati (marmellate, ripieni, prosciutti) o di preparati fermentati (aceto, birra) e sottaceti per conservarli ed eliminare i microrganismi nocivi.
Diteci se producete formaggio, latte, yogurt o gelato. La differenza tra il pastorizzatore per il latte e il pastorizzatore per lo yogurt è che il pastorizzatore per lo yogurt è dotato di un braccio staccabile con un grande agitatore staccabile e due mezzi coperchi.
Inviateci un'e-mail per una consulenza gratuita a sales@vacufry.com
Un pastorizzatore elettrico compatto con una potenza di riscaldamento di 5 kW viene utilizzato per la pastorizzazione in lotti a lungo termine del latte, che consiste nel portare il latte a una temperatura di circa 63 gradi C e mantenerlo per 30 minuti. Il pastorizzatore può essere utilizzato anche sotto forma di bricco per riscaldare il latte per l'alimentazione dei vitelli.
- Agitatore con raschietti sul fondo che impedisce al latte di bruciare quando viene riscaldato direttamente
- Monitoraggio visivo delle temperature di pastorizzazione e riscaldamento del latte
- Riscaldamento elettrico diretto con interruttore di potenza a 7 velocità
- Design igienico per una pulizia semplice e facile
- Sistema semplice per rimuovere e sollevare il portello superiore con un agitatore
- Nessun punto cieco in cui i batteri possano crescere
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
I pastorizzatori sono utilizzati per il trattamento termico (pastorizzazione) dei succhi di frutta prima del loro riempimento in bottiglie, contenitori o altri tipi di confezioni. Il design compatto e poco ingombrante e la semplicità di funzionamento lo rendono adatto a diversi impianti di produzione.
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Questa macchina di cottura multifunzionale è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi piccola impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.
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La macchina professionale per la produzione di yogurt è progettata per produrre un'ampia gamma di yogurt, ad esempio cremoso, liquido da bere, greco, bianco, biologico, alla frutta. La macchina può essere utilizzata da aziende agricole e piccoli caseifici.
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Il pastorizzatore elettrico è ideale per il trattamento termico di vari tipi di frutta, tra cui mele, pere, more, fragole, mirtilli, bacche di sambuco, ribes, carote, verdure, mele cotogne, barbabietole, olivello spinoso, bacche di sorbo e cipolle.
Il prezzo è indicato senza le fonti di riscaldamento e raffreddamento.
L'unità di trattamento termico e filtrazione continua è adatta alla lavorazione di prodotti di varia viscosità, come miele, marmellata, alimenti per l'infanzia, salse, ketchup, zuppa di pomodoro e molti altri prodotti. A seconda del modello, la produttività può variare da 250 a 2000 kg/ora..
- Applicazione universale per la pastorizzazione continua
- Adatto alla pastorizzazione di prodotti sensibili al calore
- Soluzione ideale per prodotti densi e viscosi
- Per una pastorizzazione di breve durata seguita da raffreddamento
- Produttività: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Un tino o bollitore per il latte è un grande contenitore o recipiente utilizzato per riscaldare e lavorare il latte, in genere nella produzione lattiero-casearia, per pastorizzare, cuocere o produrre vari prodotti lattiero-caseari come formaggio o yogurt.
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Il dispositivo è progettato per la pastorizzazione di un'ampia gamma di prodotti in vari tipi di materiale di confezionamento, come lattine e barattoli.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@vacufry.com
- Riscaldamento: Misto
- Produttività: 300 l 400 l 500 l
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Il pastorizzatore a bagno universale è utilizzato per la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti alimentari diversi, come piatti pronti, salsicce, prosciutti o prodotti liquidi. Regolazione efficace della temperatura e design igienico in acciaio inox.
Ulteriori informazioni: sales@vacufry.com
Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.
Il pastorizzatore tubolare è tipicamente progettato per pastorizzare la panna nelle linee di produzione del burro. Questi pastorizzatori sono comunemente utilizzati negli impianti industriali di lavorazione del latte, in particolare nella produzione di burro e in altri settori correlati.
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Il serbatoio di pastorizzazione a lungo termine è una soluzione compatta per il trattamento termico del latte al fine di disinfettare la microflora ed eliminare i microrganismi nocivi. Questa unità appartiene alla categoria dei sistemi di pastorizzazione a lungo termine, riscaldando il latte tra 63 e 95 gradi Celsius e mantenendolo a una temperatura specifica per un periodo di tempo stabilito. Il design speciale consente non solo la pastorizzazione del latte nel flusso, ma anche il raffreddamento sequenziale, immettendo acqua fredda nello scambiatore di calore dopo il riscaldamento.
- Circolazione forzata esterna con uno scambiatore di calore
- Riscaldamento a vapore altamente efficiente tramite lo scambiatore di calore
- Può essere utilizzato anche come unità di pastorizzazione e raffreddamento
- Pompa del latte ad alte prestazioni
- Design verticale compatto
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 1000l
La vasca di pastorizzazione è adatta al trattamento termico di preparati di frutta confezionati (marmellate, ripieni, prosciutti) o di preparati fermentati (aceto, birra) e sottaceti per conservarli ed eliminare i microrganismi nocivi.
Offriamo diversi tipi di pastorizzatori per il settore lattiero-caseario. Comunicateci se producete formaggio, latte, yogurt o gelato e vi aiuteremo a scegliere il pastorizzatore più adatto a voi.
Contattateci all'indirizzo sales@vacufry.com
Un pastorizzatore per latte è progettato per una pastorizzazione rapida ed efficace del latte, in cui il riscaldamento del prodotto nel contenitore di lavoro è ottenuto mediante l'immissione di acqua calda nella camicia.
- Dispositivo di miscelazione speciale
- Valvola di scarico grande nel punto più basso del pastorizzatore
- Isolamento del contenitore di lavoro per ridurre la perdita di calore durante la pastorizzazione
- Installazione compatta
- Il pannello di controllo si trova direttamente sul corpo dell'unità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100l/ 300l