Elektrický pasterizátor mléka 50-150
Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která spočívá v dosažení teploty mléka přibližně 63 °C a jejím udržování po dobu 30 minut. Pasterizátor mléka lze použít také ve formě hrnce na mléko k ohřevu mléka pro krmení telat.
- Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu.
- Vizuální sledování teplot pasterizace a ohřevu mléka
- Přímý elektrický ohřev se 7stupňovým přepínačem výkonu
- Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
- Jednoduchý systém pro vyjmutí a zvednutí horního poklopu s míchadlem
- Žádná slepá místa, kde by se mohly množit bakterie
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dlouhodobé pasterační lázně byly vždy klasickým způsobem pasterizace mléka a jsou hojně využívány jak v malých mlékárnách a výrobnách sýrů, tak i v profesionálních kuchyních. Změnou typu směšovače lze elektrický pasterizátor použít také jako sýrařskou konvici.
Díky malému objemu a kompaktní konstrukci může elektrický pasterizátor provádět různé procesy:
|
|
|
|
Výhody:
- Možnost využití pracovního výkonu pasterizátoru bez ohřevu: pro míchání, míchání nebo chlazení, mobilita a modularita zařízení umožňuje také využití ohřevu pro jiné nádoby nebo procesy.
- Vysoký výkon elektrického ohřevu - 5 kW, který je ekonomicky účinnější než pasterizátory s vestavěným ohřevem.
- Jednoduché ovládání, široký rozsah nastavení intenzity ohřevu v závislosti na požadovaném procesu a receptu, možnost ohřevu až na 220 stupňů.
- Všechny držáky na horní části těla jsou umístěny v chladné zóně, což snižuje riziko zranění obsluhy nebo pracovníků údržby.
- Speciální část pro odvod sekundární páry s víkem; v případě potřeby ji lze během zpracování otevřít a zavřít.
- Vysoká úroveň bezpečnosti v souladu s požadavky EU na profesionální zařízení pro zpracování mléka - systém vypnutí míchacího zařízení nejen při sejmutí celého víka, ale také při otevření poklopu pasterizátoru.
- Systém pro zapínání a vypínání směšovacího zařízení je umístěn přímo na speciálním pryžovém vysokoteplotním kabelu.
- Možnost objednání dalších možností v podobě frekvenčního měniče, dalších plnicích zařízení, různých typů směšovačů a výstupních ventilů.
Základní verze obsahuje elektrickou stolici s výkonným přímým ohřevem 5 kW, vyrobenou výhradně z nerezové oceli (připojení 380-400 V), a nerezovou pasterizační nádobu s míchadlem na 230 V.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupní ventil, palce: 6/4
You might also like
Teploměr je přesný nástroj používaný k měření teploty produktu při zpracování potravin, který zajišťuje přesnou kontrolu během vaření, míchání a dalších procesů výroby potravin. Pomáhá udržovat konzistenci, optimalizovat podmínky zpracování a splňovat bezpečnostní normy v průmyslových zařízeních na zpracování potravin, jako jsou varné kotle, blanšírovače a fritézy.
Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Elektrický pasterizátor vhodný k plnění lahví a bag-in-boxů a k pasterizaci nápojů. Nabízíme 3 výrobní kapacity. Pasterizátor se dodává bez ručního plnicího modulu BiB.
Pokud si chcete zakoupit výplň, pošlete nám e-mail na adresu sales@vacufry.com
Elektrický pasterizátor je ideální pro tepelné zpracování různých druhů ovoce, včetně jablek, hrušek, ostružin, jahod, borůvek, černého bezu, rybízu, mrkve, zelených plodů, kdoulí, červené řepy, rakytníku, jeřabin a cibule.
Nabízíme různé typy pasterizátorů mléka. Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu, a my vám pomůžeme vybrat ten správný pasterizátor.
Kontaktujte nás na adrese sales@vacufry.com
Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu. Rozdíl mezi pasterizátorem mléka a pasterizátorem jogurtů spočívá v tom, že pasterizátor jogurtů je vybaven odnímatelným ramenem s odnímatelným velkým míchadlem a dvěma polovičními víky.
Napište nám o bezplatnou konzultaci na sales@vacufry.com
Pasterizátor mléka je určen k rychlé a účinné pasterizaci mléka, kdy se ohřevu produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do pláště.
- Speciální míchací zařízení
- Velký vypouštěcí ventil v nejnižším bodě pasterizátoru
- Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pasterizace
- Kompaktní instalace
- Ovládací panel je umístěn přímo na těle přístroje.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 300l
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Cena je uvedena bez zdrojů vytápění a chlazení.
Kontinuální jednotka pro tepelné zpracování a filtraci je vhodná pro zpracování produktů s různou viskozitou, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít produktivitu od 250 do 2000 kg/hod..
- Univerzální aplikace pro kontinuální pasterizaci
- Vhodné pro pasterizaci výrobků citlivých na teplo
- Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
- Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
- Produktivita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Pasterizátory MIP Y jsou určeny k tepelnému zpracování mléka, k výrobě jogurtu, bílého sýra (feta), tvrdého sýra, zmrzliny a mnoha dalších mléčných výrobků.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@vacufry.com
Pasterizátory se používají k tepelnému ošetření (pasterizaci) šťávy před jejím plněním do lahví, nádob nebo jiných typů obalů. Díky kompaktní, prostorově úsporné konstrukci a jednoduché obsluze je vhodný pro různé výrobní provozy.
Pro více informací nás kontaktujte na adrese sales@vacufry.com
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@vacufry.com
- Ohřev: Smíšený
- Produktivita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Nabízíme různé pasterizátory pro různé aplikace.
Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@vacufry.com
Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.
- Externí nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
- Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
- Kompaktní vertikální provedení
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1000l